냉장고 털기의 달인이 되어버리세요! 남은 애호박으로 최고의 반찬 만들기

냉장고 털기의 달인이 되어버리세요! 남은 애호박으로 최고의 반찬 만들기

 

 

 

요즘 더위가 힘들고 냉장고 관리도 쉽지 않죠? 냉장고 속 재료를 활용하여 맛있고 영양가 있는 반찬을 만들 수 있다면 얼마나 좋을까요? 오늘은 남은 애호박으로 간단하게 만들 수 있는 최고의 반찬, 애호박볶음 레시피를 소개합니다. 냉장고 털기 초보자라도 쉽게 따라 할 수 있도록 자세한 과정과 함께 팁까지 알려드릴게요.

목차

1. 재료 준비
2. 애호박 썰기
3. 양념 만들기
4. 애호박볶음 완성하기
5. 팁

1. 재료 준비

• 애호박: 1/2개
• 양파: 1/4개
• 마늘: 1/2쪽
• 들기름: 2큰술
• 새우젓: 1작은술
• 들깨: 1큰술
• 소금: 약간
• 후추: 약간

2. 애호박 썰기

1. 애호박을 깨끗이 씻고 반으로 자른 후 0.5cm 두께로 반달 모양으로 썬다.
2. 너무 두껍게 썰면 익는 데 오래 걸리고 떫은 맛이 날 수 있으니 적당한 두께로 썬다.

3. 양념 만들기

1. 작은 용기에 마늘을 다진 후 들기름, 새우젓, 들깨, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.
2. 새우젓의 양은 취향에 따라 조절할 수 있다.

4. 애호박볶음 완성하기

1. 팬에 들기름을 두르고 중불에 달군다.
2. 마늘 향이 올라오면 애호박을 넣고 볶는다.
3. 애호박이 약간 투명해지면 양념을 넣고 골고루 볶는다.
4. 애호박이 완전히 익으면 불을 끄고 접시에 담아낸다.

5. 팁

• 애호박 대신 호박, каба차 등 다른 채소를 사용해도 좋다.
• 매운 것을 좋아한다면 고추장이나 고춧가루를 조금 넣어도 좋다.
• 마지막에 깨를 뿌려 더욱 풍미를 더할 수 있다.

이렇게 간단한 과정으로 맛있고 영양가 있는 애호박볶음을 만들 수 있습니다. 남은 재료로도 쉽게 만들 수 있으니 냉장고 털기에 활용해보세요!

Tip:

• 애호박을 볶기 전에 소금물에 10분 정도 담가 두면 물기를 제거하고 덜 떫은 맛으로 만들 수 있습니다.
• 애호박볶음을 더욱 맛있게 즐기려면 따끈한 밥과 함께 드세요.

 

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